Meat & Heat – Österreichisches BBQ erleben

Erleben Sie in diesem Seminar österreichisches Barbecue mit regionalen Zutaten und überraschenden Grillkomponenten. Jetzt informieren und anmelden!

In diesem Seminar präsentieren Adi Bittermann und Gerald Toifl die Welt des österreichischen BBQ mit einem besonderen Fokus auf regionale Zutaten und überraschende Grillkomponenten. Sie führen die Teilnehmer:innen in die Feinheiten des Grillens von donauland Fleisch ein und stellen Fleischsorten und Zutaten vor, die man auf einem Grill vielleicht nicht erwartet. Von zartem Rind über saftiges Schwein bis hin zu aromatischem Kalbfleisch – alles wird auf raffinierte Weise zubereitet und mit dem einzigartigen „Heat-Faktor“ auf das nächste Level gebracht.

Das Thema „Österreichisches BBQ“ steht im Zentrum des Seminars. Bittermann und Toifl zeigen, wie man traditionelle Grilltechniken modern interpretiert und dabei außergewöhnliche Aromen erzielt. Die Teilnehmer:innen lernen verschiedene Grillmethoden kennen und erfahren, wie sie mit regionalen Zutaten und etwas Kreativität vielseitige Gerichte kreieren können. Auch vegetarische Grilloptionen und die Vielfalt an Techniken – vom klassischen Grillen über Smoken bis hin zum direkten und indirekten Grillen – kommen dabei nicht zu kurz.

Junge Winzer, frische Kreationen: Wein neu entdecken
Begleitet werden die Grillkreationen von frischen Weinen junger Winzer. Diese innovativen Tropfen bringen Lebendigkeit und Frische auf den Tisch und passen perfekt zu den rauchigen, würzigen Aromen der BBQ-Gerichte. Die Kombination aus jungem Weinhandwerk und intensiven BBQ-Aromen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das überrascht und begeistert – eine perfekte Ergänzung zum Grillgenuss aus Österreich!
 

Eleganter, aber robuster Stil
Dudson Geschirr ist bekannt für seine herausragende Qualität und die Verwendung traditioneller Handwerkstechniken. Jedes Stück wird mit viel Liebe zum Detail gefertigt und bietet eine hervorragende Kombination aus Robustheit und Eleganz. Passend dazu liefert das traditionelle Familienunternehmen Tramontina Besteck mit ökologisch korrekten Eigenschaften zum optimalen Preis-Leistungs-Verhältnis.