„Flotte Lotte“ und KASTNER retten Lebensmittel

Ablaufgefährdetes oder aus optischen Gründen nicht für den Verkauf geeignetes Obst und Gemüse wird auf Grund der Zusammenarbeit zwischen dem Verein "Flotte Lotte – WaldviertlerInnen machen Sinn" und der KASTNER Gruppe vor der Entsorgung gerettet. Die qualitativ einwandfreien Lebensmittel werden eingekocht und eingelegt und so zu wahren Spezialitäten verwandelt.

KASTNER setzt sich bereits mit diversen Projekten und Maßnahmen – wie zum Beispiel dem Verkauf der TafelBox – gegen Lebensmittelverschwendung ein. Aus diesem Grund unterstützt KASTNER auch den Verein Flotte Lotte. Da immer unterschiedliche Lebensmittel gespendet werden, ist die Kreativität der 25 ehrenamtlichen Vereinsmitglieder gefragt. So werden immer wieder neue außergewöhnliche Geschmacksrichtungen von Marmeladen, Chutneys, Pestos, Sugos und auch Suppen kreiert.

Eingekocht wird zwei Mal pro Woche nach der "Fünf-Elemente-Lehre“, wobei ausgewogene Ernährung im Vordergrund steht. Der Verkauf der Köstlichkeiten findet Freitags im Verkaufsbereich des Vereins in der ehemaligen Molkerei Zwettl statt. Aber auch im Klosterladen in Stift Zwettl, im Weltladen in Zwettl, am Bauernmarkt beim Kupferdachl sowie demnächst auch am Rathausmarkt in der Zwettler Innenstadt werden die Produkte verkauft.