KASTNER AllesWein Journal Winter

Im KASTNER Alles Wein Journal haben wir einen Auszug mit einigen wichtigen Neuerungen im Weingesetz zusammengefasst. Viel Bewegung ist auch in der internationalen Kochszene zu vernehmen: Während Käfer, Termiten, Würmer, Raupen und Heuschrecken hierzulande noch ein kulinarisches Nischendasein fristen, gelten sie andernorts bereits als trendige Spezialität. Wir haben darüber jede Menge Hintergrundinformation zusammengefasst. Mit einem selbstbewussten „Mein Wirtshaus ist ein Wunschkonzert“ lässt Starkoch und Neowirt Christian Petz aufhorchen. Wie der erfolgreiche Winzer Sepp Dockner sein Weingut in die moderne Zukunft führt ist ebenfalls nachzulesen. Weiters haben Sie die Möglichkeit, den besten Sommelier Österreichs kennenzulernen.

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