KASTNER AllesWein Journal Herbst

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Haben Sie schon gehört, dass zurzeit mehr Vulkane aktiv sind als je zuvor? Sie versprühen allerdings statt Lavamassen die Botschaft von einem einzigartigen Terroir, das ebensolche Weine hervorbringt. Lange Zeit wurde der Begriff Terroir inklusive seiner Auswirkung auf den Weinstil als überbewertet erachtet und teilweise ist das noch immer der Fall. Klar ist, dass die Fokussierung auf das Terroir das Interesse und die Neugierde auf vulkanische Weinherkünfte geweckt hat und das mit einer Kraft, die einem Vulkanausbruch gleicht. Denn jede Weinliebhaberin, jeder Weinliebhaber hat bei diesem Begriff sofort ein Bild vor Augen und findet die Geschichte über diesen mysteriös aufgeladenen Boden in Verbindung mit den regional-spezifischen Rebsorten spannend und aufregend. Auch deshalb, weil die Weine selbst viel zu erzählen haben und mit ihrer Qualität überzeugen. Das finden auch wir bei KASTNER AllesWein und haben vulkanische Weine aus ganz Europa recherchiert, verkostet und ausgewählt. Ihnen widmen wir diese Ausgabe.

In Österreich sind Weine von vulkanischem Terroir im namensgebenden Vulkanland Steiermark zu finden und seit die Winzer den Vorzug ihrer Herkunft besser zu vermitteln verstehen, zählen sie zu den „Must-haves“ der internationalen Weinszene. Gleich auf Seite 4 stellen wir Ihnen einige unserer Favoriten vor. Italien und Griechenland gehören ebenfalls zu den Weinbauländern mit bedeutendem Vulkan-Terroirs. Die Geschichte ihrer Winzer und Weine erfahren Sie auf den Seiten 14 und 20. Und um Vulkangestein per se besser zu verstehen, lohnt sich ein Blick auf die Kolumne von Prof. Dr. Walter Kutscher auf Seite 13. Ergänzend dazu holen wir auf Seite 23 eine Auswahl an PIWI-Rebsorten vor den Vorhang, die durchaus ein Wegweiser in die Zukunft des Weinbaus sein können.