KASTNER AllesWein Journal Winter

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Wir brauchen wieder mehr „für“ statt „gegen“, sagte unlängst ein Journalist in einer Rede. Auch wenn das eher auf Gesellschaftliches bezogen war, ist das „für“ auch in der Weinwelt von Bedeutung. Im Gegensatz zu anderen Branchen wird diese in ihrer Gesamtheit sehr harmonisch gesehen – mit den Winzer:innen als Ausgangspunkt. Wie fast überall wird auch hier die Szene von kontroversiellen Themen belebt, wenngleich sie für die meisten Weinkonsument:innen eine Art Sehnsuchtsort ist, etwas, worin man Freude und Entspannung sucht. Das haben wir bei KASTNER seit jeher im Fokus, wenn wir uns auf die Suche nach neuen Weinen begeben, die von erstklassigen und spannenden Winzern gekeltert werden. In dieser Ausgabe finden Sie wieder eine Vielzahl solcher Weine, deren besondere Geschichte wir erzählen. Und auch einiges an Hintergrundinformationen haben wir aufbereitet – „für“ viel Genuss beim Entdecken und Verkosten.

Die Ried Heiligenstein ist als imposante Erhebung im Kamptal so etwas wie das Wahrzeichen des Gebiets, um die sich zahlreiche Mythen ranken. Was es damit auf sich hat und weshalb sie der Inbegriff großer Weine ist, erfahren Sie gleich auf Seite 4. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt, so lautet ein Sprichwort. Warum gerade in dieser unruhigen Zeit ein Gastronomen- Duo mit einem Wirtshaus in die Wachau expandiert, können Sie auf Seite 10 nachlesen und auf Seite 11 haben wir den außergewöhnlichen Werdegang von Stefanie und Alwin Jurtschitsch festgehalten, die mit der Übernahme des Familienweinguts 2009 die Auseinandersetzung mit dem Terroir und den Bio-Gedanken in den Mittelpunkt ihrer Philosophie gestellt haben. Einst hat der Anwalt Robert Parker junior mit der Einführung eines 100-Punkte-Systems die Welt der Weinbewertung revolutioniert. 100 Punkte gelten international als Olymp, in den nur ganz wenige Weine aufgenommen werden. Wir bei KASTNER haben einige solcher Berühmtheiten im Sortiment und stellen auf Seite 14 eine Auswahl davon vor.