KASTNER AllesWein Journal Winter

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Man stelle sich vor, dass beim wichtigsten globalen Weinwettbewerb für edelsüße Weine ausgerechnet ein österreichischer Winzer neun Mal in Folge den Titel „Sweet Winemaker of the Year“ holt und dann damit einen neuen Weltrekord aufstellt. Obendrein lässt er die großen Namen aus Gebieten wie Sauternes oder Tokaji hinter sich. Die Rede ist von Hans Tschida aus Illmitz, dem dies bei der International Wine Challenge (IWC) in London gelungen ist und den man einfach nur als Star-Winzer bezeichnen kann. Auch andere heimische Winzerinnen und Winzer erhalten für ihre edelsüßen Weine regelmäßig Top-Bewertungen bei internationalen Fachverkostungen und zeigen, dass hier in unserem kleinen Land enorm viel Kompetenz vorhanden ist. Unser aller Aufgabe ist es, die Kunde von dieser Kompetenz weiterzutragen, sie geradezu hinauszutrompeten. Und wir sollten diese Weine mehr auf dem Radar haben, wenn es um Speisenbegleitung geht. Längst muss es dafür nicht immer Gänseleber, ein Dessert oder Käse sein. Eine Vielfalt an Speisen zaubert gemeinsam mit einem Süßwein Freude auf den Gaumen. Gefragt sind ein wenig Offenheit und Experimentierfreude. Und ein Quantum Stolz auf die Leistungen unserer Süßwein-Winzerinnen und -Winzer ist ohnehin mehr als angebracht.

Uns ist bewusst, dass die fast gänzliche Ausrichtung eines KASTNER AllesWein-Journales auf ein spezifisches und spezielles Thema wie Süßweine gewagt ist. Als unser Team die hier vorgestellten Weine verkostete, war die Begeisterung groß. Umso mehr haben wir Freude daran, ein Statement für diese kostbaren önologischen Schätze abzugeben und sehen genau darin unsere Aufgabe als Weinfachhändler Ihres Vertrauens.